伊宁“手抓饭”的制作过程还是比较有特点的……

——肉块又大、又多、又鲜，胡萝卜与米饭的份量足，既好吃、又耐吃……

关键是，作为旅游团队指定的饭店，饭菜质量还能做的这么好、这么足，可谓真的不容易了……

与内地、南方那些光茫闪耀的旅游景区相比，新疆给我第二个最为深刻的印象就是：饭菜质量非常好！

怎么个好法呢？

——肉菜里面有肉，而且货真量足！

——不管什么菜，都能做的味美量足！

一般人会说：西北人比较大气、豪爽、实在……

作为老百姓肯定是这样的！

但是，如果让这些“大气、豪爽、实在”的西北人与内地、南方那些光芒闪耀的热门旅游景区的旅游业者交流个一、二年，再来看看会是什么结果…… 

请放心！西北人或许就不会再是原来的那个“大气、豪爽、实在”的西北人了……

新疆的旅游景区及旅游业毕竟还是处在起步阶段……

上个世纪九十年代的海南旅游饭菜质量可以达到四星级饭店的标准，因为那也是处在它的起步阶段……

再来看看当下的海南、云南旅游业现况又是怎样的……

只要有汉族人群的地方，“人坑人”的事情就会成为高发区！尤其是当下的旅游业市场则更是如此……

在天朝是这样的，出了天朝国门到了国外还是这样的……

如今的资讯业这么发达，上网看一下天朝各个官网的报道就知道了……

没办法！真是一个“血脉相传”的民族！

乌鲁木齐的“拌面”真是好吃！

所谓的“拌面”，其实有点像内地、北方的“捞面”，只是觉得面条的口感稍有不同吧……

羊肉特别鲜嫩，且毫无一点一丝的膻味！

我敢说：即使那些从不吃羊肉的食客，来到这里也会大口大口吃羊肉的，因为那可真是一点、一丝的膻味都没有啊！而味道却又是那么地鲜嫩香嘴……

对于“兰州（牛肉）拉面”，各地的食客都应该会比较熟悉了，无论走到天朝的那个地方，基本上都可以看到它的招牌和店铺，足见它的推广普及率有多高、多广了……

不知道是“菜系连锁引进”方面出了什么问题，还是为了应运“菜系本土化”的结果……

内地 鹰城大平市 的“兰州（牛肉）拉面”就是这个样子的（三片肉）……

呜呼！

再美好先进的东西，只要是到了内地就会很快地变味、变质，甚至是变异……

文/摄影/李鹏展/李榜xz 2018-07-20