大概从1995年开始，深圳陆陆续续出现了一些“某某快餐店”、“港式茶餐厅”之类的饭店，装修风格焕然一新，尤其是餐桌、餐椅更是以一种全新的形式和面貌出现在市民面前……

之后我也进店开始用餐消费了……然而等到用餐时却发现有一点好像不太对劲啊——噢！餐桌有些太低了！

吃饭时明显感觉到餐桌上的饭碗、菜盘与嘴的距离有些太远了，要么把饭碗、菜盘端起来吃，要么就伸着头、撅个屁股时才能吃到餐桌上的饭、菜……

有一天我专门带了一把卷尺测量了一下餐桌、餐椅的高度：餐桌为700mm高，餐椅为420mm高；

根据中华人民共和国轻工行业标准-餐桌餐椅行业标准：餐桌的高度为680~760mm，餐椅的高度为400~440mm；

那么中餐的餐桌、餐椅高度为多少时才是最为合适的呢？

中国人多是喜欢食用热菜和热汤，基本上又是以筷子夹菜直接入口为主的，所以说，如果餐桌太低时则极易会把菜、汤滴洒在衣裤上，基于此，中餐的餐桌高度使用最为广泛的应该是750~780mm！且越是正规的饭店、高级的饭店，尤其是去包间吃正席团圆饭的饭店，餐桌的高度大多是如此的；

由此可知，中餐的餐桌其合适的高度则是由饮食习惯所决定的！

其实如前所述，民间流行的中餐餐桌高度一般为750~780mm；而西餐餐桌的标准高度则为680~720mm；

时间走到1999年时，去家具市场看一下，当时国内一些金字招牌的几大品牌厂家所生产的餐桌高度基本上是710~730mm左右为主的，要想买到750mm以上高度的餐桌真的是很难，尤其是具有风向标性质的高档产品就更是如此了……

为什么？因为西方人的餐桌就低啊！看着洋气啊！要向西方看齐就要与西方国际社会接轨啊！

时间又走到2019年时，再去家具市场看一下，还是国内那些金字招牌的几大品牌厂家所生产的餐桌高度基本上又都“恢复”到750~780mm了……

为什么？中国人的自信又回来了！理性、科学又占居了上风！

1999年我就买过一款国内金字招牌的高档实木餐桌、餐椅，餐桌高度为720mm，餐椅高度则为440mm；即：餐桌的高度被降低了，再拿着刀、叉在餐桌上劈砍切扎的挥舞时就会非常顺手了；而餐椅的高度则又被升高到了极限值……

唉！每次吃饭吃中餐时都会觉得极为不适，忍无可忍！只好找木工高手把餐桌的四条腿给加高了一截……

——只要是以天天吃中餐为主的人，餐桌的高度请务必选择760~780mm为上，而餐椅的高度则以选择400~420mm为上，如加软垫时餐椅的高度则还要降低！

——道理很简单！中国人吃中国饭、用中国餐桌，就理应选择适合中国人饮食习惯的餐桌高度！

（文/李榜xz   2021-05-26）